Печь конвекционная Apach Cook Line AB16QD предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Особенности:
— Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали
— Реверсивные моторы вентиляторов
— Регулировка открытия вытяжки
— Встроенная в дверь светодиодная подсветка
Панель управления:
— Режим программирования: сохранение до 99 программ, до 4 этапов приготовления в программе
— Ручные режимы приготовления:
— Конвекция +30…+260 С
— Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С
— Приготовление на пару +35…+130 С
— Приготовление в режиме Delta Т с термощупом
— Регулировка открытия вытяжки
— Электронная регулировка уровня пароувлажнения
Функции:
— Предварительный нагрев
— Быстрое охлаждение камеры
— Режим бесконечного времени приготовления
Автоматическая мойка:
— 3 программы автоматической мойки: легкая, средняя, интенсивная
