Печь комбинированная Lainox ORACLE ORACGB предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для быстрого разогрева и приготовления различных блюд и полуфабрикатов.
Простая в использовании, компактная печь, не требует подключения к водопроводу и готова к работе в любом месте
Особенности:
– Конструкция из нержавеющей стали
– Рабочая камера с поверхностью из нержавеющей стали Aisi 304 толщиной 1 мм с полностью скругленными углами с большим радиусом для оптимизации воздушного потока и упрощения очистки
– Oracle Washable Box — специальный внутренний короб для камеры, который можно вынимать и мыть
– Встроенный каталитический фильтр для работы без вытяжки
– Откидная дверца с эргономичной ручкой
– Съемная моющаяся внутренняя защита двери
– Степень защиты корпуса от водяных брызг IPX3
– Предварительного нагрева рабочей камеры до 300 С
– Быстрое охлаждение рабочей камеры с открытой дверцей
– Автоматическая регулировка скорости вращения вентилятора для режима High Speed Oven
– Возможность выбора скорости вращения вентилятора в режиме Combi Wave
Панель управления:
– Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 7″, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план самые часто используемые рецепты
– Запуск автоматического приготовления «One Touch»
– Организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название
– Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии
– Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков
– Wi-Fi соединение
– Создание рецептов со списком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрациями
– Система автоматического обновления программного обеспечения
– USB-порт
Режимы приготовления:
– High Speed Oven: одновременно используются конвекция, микроволны и принудительная подача горячего воздуха с диапазоном температур от 100 C до 300 C:
— Автоматическая система приготовления Fast Cooking System
— Ручной режим с мгновенным запуском
– Combi Wave: позволяет использовать Oracle как конвекционную печь с диапазоном температур от 30 C до 300 C, как микроволновую печь мощностью до 2000 Вт или комбинируя оба режима приготовления
— Автоматическая система приготовления Microwave Cooking System
— Ручной режим
