Пароконвектомат Lainox Sapiens Compact CVES061R+MKB061 440V предназначен для использования на морских судах. Применяется для приготовления различных блюд: запекания, тущения, еотовки на пару.
Особенности:
— Морское исполнение— Морское исполнение:
— Блокировка двери
— Перегородки с защитой от опрокидывания
— Фланцевые колеса
— Защита дисплея и органов управления
— Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304
— Идеально гладкая и герметичная камера
— Дверца с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности
— Внутреннее стекло с открытием книжкой для упрощения действий по очистке
— Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
— Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора
— 2 скорости вентиляции
— Автореверс вентилятора для безупречной равномерности приготовления
— Защита от воды IPX4
— USB-порт
Панель управления:
— Буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине
— Цветной TFT дисплей с диагональю 2,4″ для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек
— Рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
— Светодиодные планки для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине
— Автоматический режим приготовления с 95 проверенными программами приготовления в памяти, включая программы по разогреву на тарелке и противне
— Программируемый режим с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки в автоматической последовательности (до 9 циклов), с присвоением названия и
соответствующей пиктограммы
— Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском:
— Конвекция от +30 C до +300 C
— Пар от +30 C до +130 C
— Комбинированный режим конвекция + пар от +30 C до +300 C
— Быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push посредством специальной рукоятки
— Легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню
Технологии:
— Autoclima — система, которая автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере
— Fast-Dry — автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере
— EcoVapor – позволяет значительно снизить потребление электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры
— EcoSpeed — В зависимости от количества и типа продуктов
пароуонвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда
поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее
колебаний
Функции:
— Ручной предварительный нагрев
Поставляется без противней и гастроемкостей.
