Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-14 (МВ-25) предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания, небольших кондитерских и пекарнях для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (белково- и яично-сахарных сливок, муссов, самбуков, сливочных кремов) и картофельного пюре, замешивания жидкого теста, а также для перемешивания мясного и творожного фарша.
Особенности:
— Техническая производительность:
— При замесе жидкого теста – 50 кг/ч
— При перемешивании фарша – 150 кг/ч
— Скорости:
— Вращения насадки вокруг собственной оси: 205 и 410 об/мин
— Вращения насадки вокруг оси дежи: 82 и 160 об/мин
Комплектация
— Взбиватель четырехлопастной
— Взбиватель прутковый
— Фаршемешалка
