Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-11 (ОМ-300) предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
Приводной механизм для приведения в действие отдельных сменных механизмов:
— 2 скорости
— Частота вращения приводного вала 200 и 380 об/мин
Механизм овощерезательно-протирочный для нарезки сырых и вареных овощей, протирки вареных овощей и творога, шинковки капусты:
— Количество рабочих дисков – 6 шт.
— Нарезка овощей: 200-350 кг/час
— Протирка картофельного пюре: 600 кг/час
