Котел Apach Chef Line GLKE200IATM предназначен для варки и кипячения больших объемов жидких блюд и продуктов, например для приготовления супов, бульонов, компотов, кипячения молока.
Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Особенности:
— Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304
— Стенки емкости изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, дно — из нержавеющей стали AISI 316
— Крышка из нержавеющей стали AISI 304 15/10 с хромированным стальным шарниром с предварительно нагруженной пружиной и атермальной ручкой
— Теплоизоляция войлоком высокой плотности, обладающим превосходной термостойкостью и значительно снижающим потери тепла
— Система опрокидывания с гидравлическим приводом и автоматической блокировкой
— Для контроля давления внутри рубашки имеется манометр
— Ручной предохранительный клапан позволяет сбрасывать давление в рубашке во время нагрева
— Регулируемый смеситель для подачи горячей и холодной воды
— Пружинный предохранительный клапан, откалиброванный на 0,5 бар
— Съемный миксер со скребком
— Сенсорная панель управления позволяет настраивать до 100 программ приготовления, задавать различные параметры (время, температуру, скорость перемешивания и т.д.) и изменять их в процессе готовки
Комплектация:
— Сито
