Гриль для шаурмы TATRA TDM E 3BW применяется на профессиональных кухнях, в ресторанах, столовых, буфетах и точках фаст-фуда для приготовления мясной начинки для шаурмы. Производит обжарку мяса (курицы, свинины, говядины), сформированного в специальные заготовки цилиндрической формы и размещенного на вертикальный вертел. Равномерное приготовление мяса происходит благодаря вращению заготовки вокруг своей оси около нагревательных элементов.
Особенности:
— Полностью изготовлен из нержавеющей стали
— Привод обеспечивает вращение вертела в обе стороны
— Нагревательные элементы защищены стеклокерамическим стеклом, что существенно облегчает очистку оборудования
— Каждая зона нагрева имеет индивидуальное управление с двумя уровнями мощности (min/max)
— Перемещение корпуса гриля с нагревательными элементами вперед и назад позволяет настраивать аппарат в зависимости от количества мяса
— Имеется лоток для сбора жира
— Нижний подогрев лотка поддерживает срезанное мясо в теплом состоянии
