Профессиональный аппарат KAYMAN КА-350 A предназначен для формирования и приготовления сырных (творожных) шариков кваркини в разогретом до определенной температуры фритюрном масле. Используется в торговых точках общепита.
Особенности:
— Полностью изготовлен из нержавеющей стали
— Запатентованный дозатор теста формирует шарики правильной формы и одинаковой массы при любой густоте теста
— Съемный дозатор легко разбирается и подходит для мытья в посудомоечной машине
— Ванночка размером 400х315х115 мм имеет маркировку уровня масла (max и min)
— Специальная решетка в ванночке препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
— Поддон для готовых шариков со специальными отверстиями позволяет излишкам масла стекать обратно в ванночку
— Оснащен краном для слива масла
— Оснащен электромеханической панелью управления с терморегулятором
— Максимальная температура масла: 190С
— Время разогрева масла до температуры 190С: 25 минут
— Масса шарика: 26 грамм
— Одновременное приготовление шариков в ванночке: 30 штук
