Профессиональная фритюрница-автомат ROBOLABS ROBOFRYBOX RFB1BFA предназначена для обжаривания продуктов, таких как картофель, мясо, рыба, овощи и фрукты в кляре, в разогретом до определенной температуры растительном или животном масле.
Особенности:
– Изготовлена из нержавеющей стали AISI430
– Ручной механизм поднятия ТЭНов
– На двери расположен большой легко сменный лайтбокс
– Не нуждается в использовании вытяжки благодаря многоступенчатой системе очистки воздуха:
первая ступень — фильтр-жироуловитель
вторая — механический фильтр HEPA
третья — съемный картридж с активированным углем
– Предусмотренные системы безопасности не допускают перегрева фритюра и неправильную эксплуатацию оборудования
– Электронная панель управления
– Отдельная кнопка на панели для просмотра текущей температуры
– 10 программ приготовления продуктов
– Режим ожидания – поддержание температуры масла на более низком значении в период низких заказов
– Преднагрев – компенсирует быстрое падение температуры при приготовлении энергоемких продуктов, таких как фри
– Компенсация по времени – добавляет к установленному таймеру дополнительное время при снижении температуры фритюра ниже заданного значения
– Доступна опция подключения оборудования к системе телеметрии RoboMetric: удаленный мониторинг состояния работы фритюрницы
– Производительность: 12кг/ч (для картофеля фри, предварительно обжаренного и замороженного, с циклом приготовления 1,5 минуты)
– Разовая рекомендованная загрузка в корзину – до 350г
Комплектация:
– Корзина из нержавеющей стали
– Лоток для выгрузки готовых продуктов
