Фризер для мороженого GELPROM GP100PRO-AP-SP, пастеризация, помпа

Высокопроизводительный цифровой фризер на 1 вкус для приготовления мягкого мороженого и замороженного йогурта.
Благодаря использованию передовых технологий, машина может производить мороженое различной твердости, температуры подачи и взбитости. Термообработка (самопастеризация) входит в стандартную комплектацию, что снижает необходимость в частых циклах мойки и гарантирует соблюдение гигиенических норм.
Производительность 46 кг/час. Цилиндр 3 л, бункер 8 л.
Быстрое охлаждение, время готовности к выдаче 7-9 минут.
Электронная панель управления.
Система автоматической пастеризации смеси.
Нагнетающая шестеренчатая помпа подачи смеси из бункера в цилиндр — обеспечивает однородную текстуру продукта, повышает производительность и позволяет достичь высокого уровня взбитости и насыщенности воздухом.
Охлаждаемый бункер с поддержанием температуры +4C, с датчиком уровня и системой перемешивания (лопастная мешалка) для поддержания необходимой консистенции смеси.
Особая конфигурация мешалки для улучшения процесса смешивания на этапе замораживания. Скребки сменные.
Система автоматического контроля консистенции мороженого.
Индикация количества смеси в танке, счетчик отпущенных порций.
Режим ночного хранения.
Система оттайки цилиндра.
Рычаг раздачи с автоматическим возвратом.
Мойка машины 1 раз в 14 дней (при ежедневной пастеризации).
Тип установки настольный.
Климатический класс t окр. среды до 40C.
Охлаждение конденсатора воздушное
Корпус из нержавеющей стали.