Ферментатор JAC TRADILEVAIN TL40 предназначен для производства жидкой закваски. Является новаторским по принципу действия. Смешивание происходит при помощи встроенного погружного винта, обеспечивающего гомогенность и стабильность массы. Данная система перемешивания не нуждается в чистке, поскольку сам шнек расположен в глубине емкости.
Особенности:
– Полностью изготовлен из нержавеющей стали
– Большой сенсорный экран
– 2 заводских рецепта, 6 настраиваемых рецептов, встроенный калькулятор для отслеживания количества закваски
– Аэробный клапан при необходимости обеспечивает подачу кислорода
– Моноблочный резервуар из нержавеющей стали идеально герметичен и гигиеничен
– Герметичное уплотнение крышки резервуара
– Система смешивания с погруженными лопастями требует минимального обслуживания и предотвращает вырождение закваски
– Тип и форма смесительных лопастей изменены для обеспечения на 75% более эффективного перемешивания
– Выпускной клапан с системой самоочистки
– Ручки, встроенные в боковые стенки из нержавеющей стали, облегчают перемещение машины
– Холодильная группа позволяет контролировать температуру закваски во время различных производственных циклов
– Выход горячего воздуха из охлаждающего устройства на передней панели для оптимизации охлаждающей способности машины
– Большие колесики с тормозом для облегчения движения и обеспечения хорошей устойчивости
– Мощное, быстрое и однородное перемешивание
– Тип мотора: трехфазный
– Высота загрузки: 112 см
– Объем бака: 80 литров
– Максимальный общий объем: 50 литров
– Максимальный полезный объем: 40 литров
– Минимальная общая емкость: 25 литров
– Минимальная полезная емкость: 20 литров
