Печь конвейерная Abat ПЭК-800/2 предназначена для приготовления пиццы, выпечки и фастфуда, требующих высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания.
Особенности:
– Корпус изготовлен из нержавеющей стали
– 2 конвейера с размерами 1787х402 мм
– Крыльчатки для нагнетания горячего воздуха
– Вентилятор охлаждения
– Время разогрева до температуры +315 С: 25 минут
– Максимальная загрузка печи: 8 пицц диаметром 400 мм
– Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева
– С двух сторон конвейера установлены лотки для подачи продукта в камеру и приема из камеры
– Для сбора крошек предусмотрены поддоны
Панель управления:
– Электронная панель управления с дисплеем для отображения текущих и устанавливаемых параметров
– Кнопка STOP для моментальной остановки всех движущихся компонентов и частей печи
– Диапазон регулирования температуры печи: +70…+315 C
– Диапазон регулирования времени выпечки: от 0,25 до 15 минут
Конфигурация:
– Модуль для установки в 2 яруса, без крыши и основания
